Qualità, materiali e certificazioni Salto

La qualità di un accessorio per la cucina o per la pausa pranzo comincia dai materiali e dalle verifiche che li accompagnano. In Salto valorizziamo prodotti con caratteristiche documentate, informazioni sul contatto alimentare e indicazioni d’uso chiare. Silicone, plastica, vetro e acciaio richiedono controlli diversi: conoscere queste differenze aiuta a scegliere con più consapevolezza.

Materiali a contatto con gli alimenti e documentazione MOCA

MOCA significa materiali e oggetti a contatto con gli alimenti. Per lunch box, borracce, contenitori e utensili da cucina, la documentazione di conformità descrive i materiali, gli impieghi previsti e le condizioni a cui si riferiscono le verifiche. È il collegamento tra ciò che utilizzi ogni giorno e le informazioni tecniche che ne accompagnano la vendita.

I dossier che accompagnano i prodotti Salto destinati al contatto alimentare comprendono dichiarazioni di conformità e rapporti di prova pertinenti agli articoli e ai componenti esaminati. Una dichiarazione di conformità, un rapporto di laboratorio e una certificazione hanno funzioni diverse: ciascuno contribuisce a documentare aspetti specifici del prodotto.

Silicone alimentare, plastica, vetro e acciaio

Una borraccia pieghevole può combinare un corpo in silicone con un tappo in plastica; un contenitore in vetro può avere un coperchio e una guarnizione di materiali diversi. Anche un set di utensili può comprendere silicone, legno e acciaio. Per questo consideriamo i componenti che entrano in contatto con cibi e bevande e le prove applicabili a ciascuno.

Nelle collezioni lunch box e portapranzo, borracce e accessori da cucina puoi confrontare materiali, formati e caratteristiche. Le indicazioni del singolo articolo ti aiutano a scegliere quello adatto al tuo utilizzo.

BPA free: una caratteristica da documentare

Il BPA, o bisfenolo A, è una delle sostanze oggetto di verifiche nei materiali destinati al contatto alimentare. Nei dossier esaminati sono presenti prove sul BPA, con risultati riferiti ai componenti testati. Quando un rapporto indica “non rilevato”, il risultato si riferisce al limite di rilevazione del metodo utilizzato.

La dicitura BPA free va quindi collegata ai prodotti e ai materiali per cui è documentata. È un’informazione utile da leggere insieme alle altre verifiche sul contatto alimentare, alle istruzioni e alle condizioni d’uso. Nelle schede prodotto sono riportate le caratteristiche applicabili al modello scelto.

Prove di migrazione: verificare il contatto con cibi e bevande

Le prove di migrazione valutano il trasferimento di sostanze dal materiale a liquidi che simulano il contatto con gli alimenti, in condizioni definite di tempo e temperatura. Nei rapporti esaminati troviamo prove di migrazione globale e, secondo i materiali, verifiche mirate su sostanze specifiche.

Questi controlli permettono di descrivere risultati concreti, riferiti ai campioni e alle condizioni di prova. Le temperature utilizzate in laboratorio non diventano automaticamente temperature massime di utilizzo del prodotto: per microonde, freezer, lavastoviglie o bevande calde valgono le istruzioni del singolo articolo.

Controlli su odore e sapore

Nei dossier di alcuni prodotti sono presenti anche prove sensoriali. Queste verificano eventuali alterazioni di odore e sapore nelle condizioni del test, un aspetto importante per gli oggetti che accompagnano la preparazione degli alimenti e il consumo di bevande. I risultati completano le informazioni sui materiali e sulle prove di migrazione.

Tracciabilità documentata

Le dichiarazioni di tracciabilità collegano materiali, modelli e lotti di produzione alla documentazione tecnica di riferimento. Questo collegamento consente di attribuire le informazioni al prodotto corretto e di mantenere coerenza tra caratteristiche, prove e utilizzi dichiarati.

Scegliere e utilizzare con più informazioni

Qualità significa anche sapere come utilizzare e mantenere un prodotto. Prima dell’acquisto consulta materiali, capacità e indicazioni d’uso; durante l’utilizzo rispetta le istruzioni di lavaggio, riscaldamento e conservazione. Le prove e le caratteristiche variano secondo il modello e i suoi componenti.

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